白酒什么标准是纯粮酒(白酒什么标准是纯粮酒GB/T26761)

白酒是中国传统的酿造酒类之一，历史悠久，享有盛名。而在白酒的分类中，纯粮酒是其中的一种，有着较高的品质要求和制作标准。本文将以《白酒什么标准是纯粮酒（GB/T26761）》为关键词，介绍白酒中纯粮酒的标准和要求。

GB/T26761是中国国家标准化委员会颁布的关于纯粮酒的标准，旨在规范和指导纯粮酒的生产和销售。根据这个标准，纯粮酒必须符合以下几个方面的要求。

首先，纯粮酒的生产原料必须是粮食，且不得添加其他酒精或物质。这意味着纯粮酒的原料主要是大米、小麦、玉米等粮食，经过发酵和蒸馏等工艺制成。而在制作过程中，不得添加其他酒精或化学物质，以保持纯正的口感和香气。

其次，纯粮酒的酒精度必须在38%～65%之间。这是为了保证纯粮酒的品质和口感，过低的酒精度可能会导致口感单薄，而过高的酒精度则容易让人饮后感觉火辣辛辣。因此，在生产纯粮酒时，需要控制好酒精度的范围，以获得最佳的口感和风味。

此外，纯粮酒还有着严格的香气要求。根据GB/T26761标准，纯粮酒的香气应该纯正、浓郁、持久，并且具有独特的风味。这是因为白酒在发酵和蒸馏的过程中，会产生不同的香气成分，而制作纯粮酒时需要保留这些香气，并且在口感上表现得更为突出。

除此之外，纯粮酒还有一些其他的要求，比如色泽、透明度、质地等。这些因素对于纯粮酒的品质和口感都有影响，因此需要在生产过程中严格控制。此外，纯粮酒还有着相应的包装和标签要求，以确保消费者能够准确了解产品的信息和质量。

总的来说，GB/T26761为纯粮酒的生产和销售提供了明确的标准和要求。这些标准旨在保证纯粮酒的品质和口感，让消费者能够放心购买和享用。作为中国传统的酿造酒类，白酒在不断发展和创新中，纯粮酒作为其中的一种，正受到越来越多人的喜爱。相信在GB/T26761的指导下，纯粮酒的品质将会得到更好的提升，为消费者带来更好的饮品体验。